業務スーパーの製菓用ミルクチョコレートでクリスマスケーキ作り♪

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今更感アリアリですが……（笑）
Christmas Cake 01.JPG
せっかく作ったのでクリスマスケーキの写真をアップ

業務スーパーで買った製菓用ミルクチョコレート（カカオ分32%）を使って作りました。
ミルクチョコレート.JPG
内容量400gで価格は398円（税抜）　※2018年12月23日時点

ケーキ作りを終えて、余ったチョコを食べてみましたが、なめらかな口どけで美味しかったです

本当はこの本に載っていた

おもてなし―気軽なレシピとセミフォーマルメニュー


ザルツブルガートルテというホワイトチョコレートを使ったチョコレートケーキを作りたかったのですが、業務スーパーにはホワイトチョコがなかったのでミルクチョコで妥協(^^;)

ホワイトチョコをミルクチョコに変更したほか、ガナッシュとシロップの材料であるグランマルニエを、そんな洒落たものは我が家にないため普通のリキュールに変更。
スポンジ生地もレシピでは共立てなのですが、私のような初心者に共立ては難しいので別立てで作りました。

ピックを飾ってクリスマスっぽく
Christmas Cake 02.JPG

そーっと慎重にカット（笑）
Christmas Cake 03.JPG

Christmas Cake 04.JPG
そのまま食べても美味しいチョコレートだったので、ケーキも美味しく出来上がりました


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